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2017.01.25

おでん

Cimg0178_ このところ全国的に今季一番の寒波到来で寒い、寒い。小刻みに震えながら暮らしている。暖かくしている部屋はいいが一歩出たら真冬の寒気でゾクッとする。昔ながらの日本家屋に住んでいるしマンション住まいしたことないのだけど温かいと聞く。でもやはり馴染み深くこの生活が好きだなあ。
 おでんを作った。わあ、早く食べたいと思いながらとにかく写真撮影。私が作るおでんは焼きアゴだしで極めて薄味、減塩。そして白菜と里芋が入る。里芋は同じだしで別鍋で炊いてから合流させる。ゆでたまごは半分切りして一番上に鎮座させる。コンニャクも厚揚げも大体一口大に切る。いろいろな種類をあれこれ一杯乗せたい。左上は油抜きした薄揚げに餅を入れている。おでんの日は他にはお菜は無く、シンプルなことだ。なんだかとても楽しい気分になる。
 
 ふわーっと湯気がいっぱい上がっていたのに、テレビや雑誌のお料理のようにふわーっとなっているのが撮れたらいいのになあと思うけど、まっいいか。さあバンバン食べましょう!


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風のお喋り」カテゴリの記事

コメント

わぁ~美味しそうなおでん!

私は一人なので、もっぱら既製品の「紀文のおでん」です。
帰って、何もしたくないときのお助け料理です
でも、やっぱり手作りが美味しいですよね~
寒い日のホカホカ料理は心も温まります

今日は少し寒さが緩むようですね~一息です。
インフルエンザも流行ってるようなので、気を付けてください

投稿: moko | 2017.01.28 09:51

こんにちは、mokoさん。お仕事お疲れ様です。おでんは、やはり寒い時の風物詩みたいなものでいいですね。

インフルエンザ、確かに蔓延している様子。お互い、用心して元気に冬を乗り切りましょう!

        

投稿: windy | 2017.01.28 13:52

ほんとにしばらくの間寒かったですねぇ。
今日は寒さがちょっと緩んでほっ♪

手作りおでん、いいなぁ!
おいしそう!
心も体もあったまりそうです。
私も急に、おでん食べたくなりました~。
セ@@に買いに行こうっと(笑い)。

投稿: あかべこ | 2017.01.29 18:09

まぁ!こんにちは、あかべこさーん!
お粗末なところにお越しいただきコメント残してくださってありがとうございました。

なんとか少し春めいた気温などになりましたね。いやいや、まだ寒い日々は来ますよね~くれぐれもご自愛くださいね。

最近、メールしようと思ってばかりでいました。いつかワッとおしゃべりしますね。

投稿: windy | 2017.01.29 18:20

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