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2013.02.06

なんちゃって餅グラタン

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 玄関先にクリスマスローズがどんどん咲き出した。本当にクリスマス頃に咲くこの花もあるそうだが、その品種は根茎に毒を持つとも聞いた。とにかく早春に咲いてくれる花は嬉しい。うつむいて咲くクリスマスローズは辛抱強いイメージがある。しかし白い花はいつ見てもハッとして心洗われる気がする。

 と、白いからの連想で餅が結構我が家にあることを思い出した。今日は夫と二人なので「餅グラタンするからね」と言って昼前にチャチャッと作った。これはなんと言っても「なんちゃって風の餅グラタン」で、簡単。ソーセージとかが全く無かったのでスライスした玉ねぎをたくさん敷いた。これで器に餅のこびりつきが防げるし、血液サラサラの一挙両得。餅は一人一個半ずつ。小さめに切って少し焼いておいてから塩コショウをパラパラ。その上にバターを置いてから、さらに焼き目がつくとろけるスライスチーズを置く。それから少しの牛乳を回しかけ、それをオーブントースターでチーズに焼き目がつくまで焼くだけ。
 夫は文句を言わない人なので(後が怖いからね)美味しいと言って食べた。しかしこれは案外いけるね。この「なんちゃって」はずっと以前に雑誌で見たのを覚えていた。次はオリジナルを求めてアレンジしてみよう。

 その後、私は何度もクリスマスローズの佇まいを見に行き、その度にしゃがんで見とれた。今日は花よりグラタンになったけど、私は明るい希望を持ってクリスマスローズのようにすくっと立ち、しっかりと咲いて行こうと思った。

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風のお喋り」カテゴリの記事

コメント

今朝は冷え込みましたね~
風邪は引いてませんか?

私、クリスマスローズが大好きです
白くて可憐で・・・
見に行かなくちゃ!

会社の鏡餅を冷蔵庫に入れっぱなしにしていて忘れてました
昨日見たら、真っ青にカビが
どうにかしたいけど・・・触りたくも無いし・・・


インフルエンザが猛威をふるってますよ~
気を付けて下さいね

投稿: moko | 2013.02.09 10:13

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