« バレンタインデーのチョコマフィン | トップページ | 梅便り »

2013.02.16

そして、わりと好きなお菓子たち

 Imgp2502_


 その他に、私が作る簡単でわりと好みのお菓子がある。にんじんとレモンのケーキ。これはにんじんを洗って皮ごとすりおろしたものを入れ、レモンの絞り汁を入れ、レモンの皮もよく洗って薄くそぎ切り小さくレモンピールにして入れる。さらにはスライスアーモンドも砕いたクルミも混ぜる。あまり多くにんじんを入れるとベチャッとした感じになるのでパウンド型に中くらいのもの1本を7割くらい。レモンともども地産地消、地元のものなので新鮮、安全。小麦粉も県産品だ。このケーキは素朴な味わいがある。

 Imgp2514_


 それから、ごまプリン。黒の練りごまと牛乳で作る、これも味わいある一品。冷蔵庫で冷やし固めるが自然と上と下に黒ねりごまが別れる。もっと小さなガラス器があればよかったが見つからずコップに作った。

 私は性分としてはきちんとしたい方なのだが、お菓子作りが特に好きでもないのでとにかくできるだけ手間がかからないものしかしない。高校生くらいの時にはクッキーやその他お菓子もいろいろ作っていたけど、あの頃だけだった。今となっては忘れてしまっていた事柄だった。なぜかわずかに思い出して面倒ないものをチャチャッと作っている。楽しいティーブレイクのお友だち!

|

« バレンタインデーのチョコマフィン | トップページ | 梅便り »

風のお喋り」カテゴリの記事

コメント

今日も良い天気になりましたね

ニンジンとレモンのケーキ
姉と姉の旦那さんと一緒に頂きました。
美味しかったですよ~!
有難うございます。

今度はごまプリンをヨロシク!

陽射しが春めいてきましたね~なんだかウキウキ
またお邪魔しま~す

投稿: moko | 2013.02.23 15:58

こんにちは、mokoさん。まー、なかなかお上手がお上手ですね~!まーた、バシバシ木にも登っていきますよ私は。おだてに弱いですから。ではいつか黒ごまプリンね。

冬の疲れが出ませんようにお体、用心して楽しい春を迎えましょうね。どうもありがとうございました。またねっ!

投稿: windy | 2013.02.23 17:47

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« バレンタインデーのチョコマフィン | トップページ | 梅便り »